I cibi ultra-processati ci stanno facendo ammalare
Su Rai3 un interessante video di vera e propria educazione alimentare a cura di ciboserio.it che vi invitiamo a seguire sui loro canali social.
E’ importante diffondere queste informazioni per consentire a chiunque di essere un consumatore sempre più consapevole e attendo. Ma non solo, queste scelte si riflettono anche sulla salute del nostro pianeta, infatti l’aumento nel consumo di alimenti trasformati porta ad un incremento di emissioni di gas serra e sta avendo avuto un impatto negativo sull’impronta idrica e su quella ecologica.
Il nostro consiglio per aumentare la consapevolezza è quello di leggere sempre attentamente l’etichetta dei prodotti che trovate negli scaffali dei supermercati.
Ad esempio l’immagine sotto riportata e tratta dal video riporta tra gli ingredienti:
- Propinato di calcio,
- Acido ascorbico
- Alcol Etilico
- Mono e digliceridi degli acidi grassi
- Stearoil 2 lattato di sodio (che è un emulsionante – di norma usato nell’industria alimentare – e tensioattivo con funzione idratante e detergente per viso e corpo)
